2008-09-01-Monday [長年日記]
_ [料理]メロンみたいなかぼちゃ
先週末、朝市でかぼちゃの小さな切り身を見つけた。（日本ならスーパーでこのサイズの切り身が普通に売られているが。）久しぶりにかぼちゃの温野菜が食べられる！と嬉しくて即購入。その割に食すのは遅くなったが、今日さっそく湯がいてみた。どうも包丁を入れている時から、なんだか違うなあとは思っていたものの、食べてみたら全くホクホク感はなくて、それより食感はメロンみたいだった。不味くはないけど、良い料理法を見つけない限りもう買わない。後で調べてみると、Hokkaidoという名の（BIOでいつも売られているぞ！でも切り身は見たことないなあ）かぼちゃなら、和食にも使えるらしい。うーむ。
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日本のカボチャも終わり頃だとねっとりしてきますよね。
かぼちゃのスープとか如何でしょう？