午前中ふと思い立ってスコーンを作った。本当はバターたっぷりだとおいしいけど、カロリーを気にせず朝食で気軽に食べられるようにと思い、レシピを大幅に改変。バター少な目、卵を入れる、スキムミルクを入れるなど。でも水分が多すぎて、型取りする固さにはならず。仕方がないのでスプーンとへらで適当に形を整えて焼いた。結果は、生クリームかジャムを載せるとぴったりな味になったので、まぁ成功のうちか。
