香港で食べたお粥はとてもマイルドだったのに、今朝のはイマイチ。もち米使ったのになあ。しかし夜、余ったお粥を食べたらマイルドになっていた。次回は食す一日以上前に完成させておかなきゃいけないということか。しかもスープもコクが無かった。骨の髄からとる必要があるか？買った本の通りじゃ、私の目指すお粥にならないことが分かったから、今後色々試してみるぞ。